Печінка молодого баранчика ретельно промити під холодною проточною водою, зачистити від плівок та жовчних проток та нарізати невеликими кубиками (вагою близько 30 г).
У глибокій сковороді розігріти оливкову олію, покласти в неї нарізану цибулю, трохи обсмажити. Нарізану печінку додати|добавляти| до цибулі і смажити на сильному вогні приблизно 3-4 хвилини, постійно помішуючи. Потім відрегулювати вогонь до помірно слабкого, печінку посолити, поперчити, додати|добавляти| подрібнений базилік і лимонний сік. Все ретельно перемішати і смажити ще 5-6 хвилин, іноді помішуючи. Як тільки готове, посипати подрібненою зеленню петрушки.
Подавати зі свіжим салатом, прикрасити листям базиліка.
Виходить дуже ніжна та м'яка печінка.
Смачного!
ШАШЛИК З БАРАНИНИ
18.08.2020
КОРОНА З БАРАНИНИ
25.05.2021
Связанные товары
Бургер котлети молодого ягняти
Бургер котлети молодого ягняти (15 см) - котлетка із чистої м'якоті молодняку та курдюка з добавкою любові від щирого серця. М..
50 грн
Печінка (вищий гатунок) молодого ягняти
Для любителів жаркого з нутрощів - печінка баранчика це одне з найкращих, що можна приготувати. М'який ароматний шматочок з пі..
150 грн
Лідер продажу!
Курдюк молодого ягняти
Жодна східна кухня не обходиться без курдюка. Це жир у ділянці хвоста баранчиків. Його додають у всі страви азербайджанської та се..
550 грн
Нирки (вищий гатунок) молодого ягняти
Відмінна риса цього продукту не тільки незвичайний смак, а й наявність корисних елементів та білка у складі. Любителям нутрощів ба..
110 грн
Пашинка молодого ягняти
Пафіна молодого ягняти - м'яка безкісткова реберна частина тушки з тонким жировим прошарком. Часто використовується для фаршу ..
150 грн