Blog

Татарський белеш посідає почесне місце у списку найпопулярніших народних татарських страв. Воно користується такою славою з двох причин – простий доступний склад та незрівнянний смак готової страви. Пропонуємо вам оцінити обидві ці переваги прямо зараз.Отже, склад: півкілограма баранини, дві цибулин..

Самса - це як пиріжки, тільки на азіатський манер. Справжня самса зазвичай трикутної форми, з прісного листкового тіста. Для начинки використовують рубане м'ясо з цибулею та спеціями, а також горох, сочевицю, гарбуз, картопля. Можна сказати, що вони більше за технологією нагадують чебуреки, ніж пирі..

Шурпа – відомий на Сході густий суп. Він надзвичайно смачний і ароматний, оскільки містить велику кількість м'яса, спецій та зелені. Шурпа вважається відмінною їжею перед вживанням алкоголю, або, навпаки, після рясних ливань. Він зігріває та насичує. Як правило, шурпа готується з баранини, причому н..

Проста та безпрограшна страва для візиту великої компанії друзів або сімейного застілля. При мінімальних зусиллях від вас гарантований результат, баранячу ногу нічим не зіпсувати.Вам потрібно: нога молодого баранця приблизно 3-4 кілограми, оливкова олія, голівка часнику, свіжий розмарин, сухі прован..

Вам знадобиться на 2 страви:4 шматки баранячої корейки (по 700 г)сіль, мелений чорний перець1 зубчик часникух/б ниткиалюмінієва фольга.Реберну частину відокремити від хребта, ребра трохи вкоротити. Зрізати плівки та зайвий жир. М'ясо посолити, поперчити та натерти часником. Духовку розігріти до 250 ..

Печінка молодого баранчика ретельно промити під холодною проточною водою, зачистити від плівок та жовчних проток та нарізати невеликими кубиками (вагою близько 30 г).У глибокій сковороді розігріти оливкову олію, покласти в неї нарізану цибулю, трохи обсмажити. Нарізану печінку додати|добавляти| до ц..

Вам знадобиться на 8 шампурів:1,5 кілограма баранини2 цибулини4 зубки часникупучок зелені кінзи1,5 чайних ложки узбецької зірисіль, пекучий свіжомелений червоний перецьУкласти в каструлю свіже м'ясо (баранина для шашлику має бути нарізана порційними шматочками), півкільця (тонкі) цибулі, нарізану кі..